Это вкусное и ароматное блюдо сочетает морскую свежесть с тонкой кислинкой. В нем гармонично объединены скумбрия, овощи и маслины. Попробуйте этот уникальный рецепт!
Ингредиенты:
- 🔸 2 мороженые скумбрии
- 🔸 3-4 картофелины
- 🔸 1 морковь
- 🔸 2-3 соленых огурца
- 🔸 1 луковица репчатого лука
- 🔸 100 г маслин
- 🔸 2 ст. ложки томатной пасты
- 🔸 Лимон (по вкусу)
- 🔸 Соль (по вкусу)
- 🔸 5-7 черных горошков перца
- 🔸 Лавровый лист (по вкусу)
- 🔸 30 г растительного масла
- 🔸 Зелень (по вкусу)
Процесс приготовления:
- 🔸 Нарежьте картофель, морковь, огурцы и лук кубиками.
- 🔸 Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистой корочки.
- 🔸 Добавьте картофель, огурцы, томатную пасту, маслины, черный перец и лавровый лист. Залейте водой и варите до готовности.
- 🔸 В конце добавьте скумбрию, нарезанную кусочками, и доведите до кипения.
- 🔸 Подавайте блюдо горячим, украсив зеленью и дольками лимона.
Польза для организма:
- 🔸 Скумбрия: богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца и сосудов.
- 🔸 Морковь: содержит бета-каротин, витамин A и антиоксиданты, улучшающие зрение и укрепляющие иммунитет.
- 🔸 Огурцы: помогают увлажнить кожу и поддерживают пищеварение.
- 🔸 Маслины: богаты полезными жирами и антиоксидантами.
Пищевая ценность (на 100 г):
- 🔸 Калории: примерно 100 ккал
- 🔸 Белки: около 10 г
- 🔸 Жиры: около 5 г
- 🔸 Углеводы: около 7 г
Дополнение:
Добавьте немного кислоты сока лимона и свежей зелени перед подачей. Также можно предложить сметану или горчицу отдельно, чтобы каждый мог добавить по вкусу.
Приятного аппетита!