Эта свежая и легкая закуска сочетает в себе нежный морской окунь, тофу и яркие овощи. Идеально подходит для весенних вечеров и порадует ваших гостей!
Ингредиенты:
- 🔸 200 г филе морского окуня
- 🔸 150 г тофу
- 🔸 1 огурец
- 🔸 1 помидор
- 🔸 1 ст. ложка растительного масла
- 🔸 1 ст. ложка крахмала
- 🔸 Соевый соус (по вкусу)
- 🔸 Листья зеленого салата (по вкусу)
- 🔸 Перец и соль (по вкусу)
Процесс приготовления:
- 🔸 Промойте филе окуня, обсушите его с помощью салфетки, посолите, поперчите и обваляйте в крахмале.
- 🔸 Обжарьте филе на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Дайте немного остыть, затем нарежьте на полоски.
- 🔸 Нарежьте тофу небольшими кубиками.
- 🔸 Вымойте листья салата, обсушите их и выложите на сервировочное блюдо.
- 🔸 Огурец и помидор также вымойте и нарежьте кружочками.
- 🔸 Выложите полоски окуня и кусочки тофу на листья салата, украсьте кружочками помидора и огурца.
- 🔸 Подавайте закуску к столу с соевым соусом.
Полезные свойства продуктов:
- 🔸 Морской окунь: богат белком, витаминами B12 и D, а также минералами, такими как селен и йод.
- 🔸 Тофу: источник растительного белка, кальция и железа; помогает снизить уровень холестерина.
- 🔸 Огурец: содержит витамины C и K, а также много воды, что помогает увлажнить организм.
- 🔸 Помидор: богат антиоксидантами, витамином C и каротином.
Калорийность (на 100 г):
Примерно 120 ккал.
Соотношение белков, жиров и углеводов (на 100 г):
- 🔸 Белки: около 15 г
- 🔸 Жиры: около 6 г
- 🔸 Углеводы: около 6 г
Совет:
Добавьте немного свежего лимонного сока и мелко нарезанного базилика для яркости вкуса! 🌿