Рыба — это ценный источник белка, жирных кислот омега-3, витаминов и минералов, которые способствуют улучшению здоровья сердечно-сосудистой системы, мозга и общего самочувствия. Однако не все виды рыбы одинаково полезны для организма. Некоторые из них могут содержать токсины или высокие уровни ртути, что делает их потенциально опасными для здоровья. Почему рыба может быть полезной или вредной? Польза рыбы зависит от её состава и условий обитания: Низкое содержание ртути: Рыба с низким уровнем ртути считается безопасной для потребления. Высокое содержание жиров омега-3: Эти кислоты снижают риск сердечных заболеваний и поддерживают здоровье мозга. Условия вылова: Морская рыба обычно содержит меньше загрязнителей, чем пресноводная, особенно если водоёмы загрязнены. Способ приготовления: Жареная рыба может быть менее полезной, чем запечённая или приготовленная на пару. 6 полезных видов рыбы Лосось: Богат омега-3 жирными кислотами и витамином D. Скумбрия: Источник...
Это блюдо сочетает в себе нежный вкус лосося и пикантность горчицы. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Ингредиенты 2 филе лосося 200 мл сливок (20% жирности) 2 ст. ложки дижонской горчицы 1 ст. ложка лимонного сока 1 зубчик чеснока (измельченный) Соль и перец по вкусу Укроп или петрушка для подачи Процесс приготовления Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте сливки, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Выложите филе лосося в форму для запекания. Полейте рыбу приготовленным соусом. Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности. Подавайте с зеленью. Чем полезны ингредиенты Лосось: богат омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца. Сливки: источник кальция и витаминов A и D. Горчица: содержит антиоксиданты и помогает улучшить пищеварение. Чеснок: обладает противовоспалительными свойствами. Калорийность Калорийность блю...