Это блюдо сочетает в себе нежный вкус лосося и пикантность горчицы. Оно идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 2 филе лосося
- 200 мл сливок (20% жирности)
- 2 ст. ложки дижонской горчицы
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
- Соль и перец по вкусу
- Укроп или петрушка для подачи
Процесс приготовления
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В миске смешайте сливки, горчицу, лимонный сок, чеснок, соль и перец.
- Выложите филе лосося в форму для запекания.
- Полейте рыбу приготовленным соусом.
- Запекайте в духовке 20-25 минут до готовности.
- Подавайте с зеленью.
Чем полезны ингредиенты
- Лосось: богат омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца.
- Сливки: источник кальция и витаминов A и D.
- Горчица: содержит антиоксиданты и помогает улучшить пищеварение.
- Чеснок: обладает противовоспалительными свойствами.
Калорийность
Калорийность блюда составляет примерно 250 калорий на 100 граммов.
Соотношение белков, жиров и углеводов
- Белки: 20 г (32%)
- Жиры: 18 г (64%)
- Углеводы: 3 г (4%)
Советы по улучшению вкуса
Добавьте к блюду свежие овощи на гарнир, такие как спаржа или брокколи, обжаренные на оливковом масле с чесноком. Это не только улучшит вкус, но и добавит цвет и питательную ценность вашему блюду!